오늘의 목표

안녕하세요, 오목입니다. 다들 초밥 좋아하시나요? 저도 굉장히 좋아하는 메뉴 중에 하나인데요. 오늘은 가성비로 유명한 오마카세 집에 다녀왔습니다. 여긴 너무 유명해져서 이젠 점심에 예약이 어렵기로도 유명해져버렸죠 ㅠㅠ 물론 경쟁 상대가 조금씩 생겨 남에 따라서 조금 여유로워진 것 같기도..? 오늘 다녀온 곳은 스시 온도입니다. 테이블 기본 세팅입니다. 손을 닦을 물수건과 따뜻한 차, 간장이 같이 세팅되어 있습니다. 초밥을 올려주는 접시는 가운데가 포인트가 되는 무늬가 예쁘게 나있습니다. 거기 옆에 초생각와 와사비가 곁들어져 있네요. 첫번째 요리는 달걀찜 차완무시입니다. 깔끔한 표면에 몽글거리는 자태를 가지고 있습니다. 색은 위의 소스?육수? 때문에 살짝 주황빛을 띄고 있습니다. 두번째로는 가지모둠이 담긴..

안녕하세요, 오목입니다. 작년 2월 제주에 있는 스시테이에 다녀왔었습니다. 지금은 오마카세는 영업을 안하고 카이센동만 영업을 하는 것 같으시지만 여행의 기억이라는게 맛으로 느꼈던 것을 기록함으로써 완성되는 거 아닐까요? 그래서 뒤늦은 것이라도 남겨보려고 이렇게 글을 올립니다. 스시테이의 외관. 가게 옆에 유료주차장이 있었습니다. 기본 차림은 정갈하고 깔끔한 느낌이다. 손을 닦을 수 있는 수건과 간장, 차, 간장이 준비되어 있었습니다. 나무결이 예쁜 모습입니다. 음식은 계란찜부터 시작되었습니다. 사실 제가 오마카세를 가면 설명해주시는 요리의 조리법이라든지 특징을 간략하게 적어서 오는데 이게 너무 오래된지라 글을 지워버리고 말았습니다. 그래서 상세한 사항의 기술은 다소 어려울 수 있다는 점 양해 부탁드립니다..

이번에는 대구 중앙로에 위치한 오마카세코우에 다녀왔습니다. *4월 중순에 방문하여 즐긴 메뉴로 스시 오마카세 특성 상 시기별 구성이 달라질 수 있습니다. 오마카세코우는 오마카세 전문 매장입니다. 한동안 검색을 안해보다 오랫만에 오마카세 검색을 했더니 나타나서 방문해보았습니다. 점심 45,000원 저녁 80,000원이고 사시미를 추가하면 30,000원 추가 비용이 있습니다. 오마카세 스시 포장을해서 도시락으로도 판매하고 있네요. 두 종류로 각각 40,000원, 50,000원입니다. 예약 방법은 네이버 예약 및 전화로 하시면 됩니다. 저는 주말 점심 2부로 방문해서 13:40 ~ 15:00까지 식사했습니다. 오늘은 점심 오마카세 스시 45,000원 2인으로 총 90,000원 식사입니다. 좌석은 닷지석이 8좌..

이번에는 신천동에 위치한 스시하루나에 다녀왔습니다.* 9월초의 메뉴이므로 스시 오마카세 특성 상 시기별 구성이 달라질 수 있습니다. 스시하루나는 오마카세만 취급하는 매장입니다. 다른 매장이 런치와 디너를 구분해서 구성과 가격이 달라지는 것과는 다르게 구분없이 50,000원으로 통일됩니다.손님은 제가 방문했던 날은 저녁 2부(특별히 1,2부가 나눠져 있는 것 같진 않습니다) 19:00 예약으로 방문했고 18:00에는 3팀, 19:00에는 2팀이었습니다. 19시 예약이었으나 꽤 일찍 방문해서 18:45분쯤 도착해서 이전 팀 식사 마감시간을 봤을 때는 50분 정도 식사를 하였고 저희는 40분 식사를 했습니다. 공식 사이트: sushiharuna.com/ 그래서 오늘의 메뉴는 스시하루나 오마카세 50,000원 ..