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카이센동맛집 2

오? 맛있어요, 초밥 맛집! 스시유가[대구 신서 맛집]

안녕하세요, 오목입니다~ 오늘은 왠지 초밥이 땡기는 날입니다. 이럴 땐 초밥을 찾아 또 먼길을 나서야겠죠. 그래서 방문한 집은 신서 혁신도시에 있는 스시유가입니다. 사장님이 유씨실까 하는 실 없는 생각을 하면서 가게에 들어섭니다. 스시 유가의 인테리어는 깔끔함이 돋보입니다. 오픈혀 천장의 개방감도 좋구요, 타일과 우드의 조합이 개인적으로는 매우 마음에 듭니다. 메뉴판입니다. 고급초밥이 메뉴판의 제일 상단에 위치해있습니다. 아마 이게 기본 초밥이라는 말이겠지요? 그 밑에 유가 초밥이라는 메뉴(시그니쳐 메뉴시겠죠?) 특정 초밥들을 선택해서 먹을 수 있는 구성이 보입니다. 두번 째장에는 덮밥과 돈까스 등이 있습니다. 사이센동과 마구로동을 파는 곳은 잘 없는데 여기는 팔고 계시네요, 오랫만에 만난 친구처럼 메뉴..

먹방/맛집 2023.02.28

제주 오마카세 스시테이貞[제주 맛집]

안녕하세요, 오목입니다. 작년 2월 제주에 있는 스시테이에 다녀왔었습니다. 지금은 오마카세는 영업을 안하고 카이센동만 영업을 하는 것 같으시지만 여행의 기억이라는게 맛으로 느꼈던 것을 기록함으로써 완성되는 거 아닐까요? 그래서 뒤늦은 것이라도 남겨보려고 이렇게 글을 올립니다. 스시테이의 외관. 가게 옆에 유료주차장이 있었습니다. 기본 차림은 정갈하고 깔끔한 느낌이다. 손을 닦을 수 있는 수건과 간장, 차, 간장이 준비되어 있었습니다. 나무결이 예쁜 모습입니다. 음식은 계란찜부터 시작되었습니다. 사실 제가 오마카세를 가면 설명해주시는 요리의 조리법이라든지 특징을 간략하게 적어서 오는데 이게 너무 오래된지라 글을 지워버리고 말았습니다. 그래서 상세한 사항의 기술은 다소 어려울 수 있다는 점 양해 부탁드립니다..

먹방/맛집 2023.01.27
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